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提問: 各色人種年老后,為何頭發都會變白? 問題補充: 医师解答: 其實頭發的黑色是由于體內的絡氨酸酶的作用，隨著年齡增長，酶的活性肯定會降低，所以頭發會白。既然是蛋白質的一種，心情也會影響酶的活性，所以保持健康的心情，是延緩白發的方法。吃黑芝麻也是不錯的選擇。
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